Kategorie: Brennerei Heinen

Für unsere erste Saison hatten wir uns vorgenommen, Schritt für Schritt unseren Traum zu verwirklichen. Schließlich bauen wir nicht nur unsere Brennerei auf, sondern renovieren gleichzeitig auch noch ein Haus. Unser Plan war, erste Erfahrungen zu sammeln, verschiedene Obstsorten zu verarbeiten und damit die Grundlage für unsere ersten feinen Obstbrände zu legen. Doch die Natur…

So wie es den ersten Schnitt auf der Obstwiese gibt, gibt es auch das erste Mal Brennen. Nach der Genehmigung durch den Zoll war es im am 14.12.2024 dann soweit. Der Start für uns: Apfelbrand. Anbrennen wird hoffentlich nichts. Bevor alles losgeht noch mal ein Selfie mit der Brennerei. Es ist alles gerichtet für den…