Für unsere erste Saison hatten wir uns vorgenommen, Schritt für Schritt unseren Traum zu verwirklichen. Schließlich bauen wir nicht nur unsere Brennerei auf, sondern renovieren gleichzeitig auch noch ein Haus. Unser Plan war, erste Erfahrungen zu sammeln, verschiedene Obstsorten zu verarbeiten und damit die Grundlage für unsere ersten feinen Obstbrände zu legen.
Doch die Natur hatte andere Ideen:
Zwischen Leitern, Obstkisten und Tagen auf der Streuobstwiese wurde schnell klar: Aus unserem geplanten Start ist schneller als gedacht ein echtes erstes Erntejahr geworden. Und genau darüber freuen wir uns riesig!
Zwetschgen, Mirabellen, Kirschen, Williams-Birnen und Quitten – so viel herrlich reifes Obst, das verarbeitet werden wollte.
Nach der Ernte ging es direkt ans Sortieren, Waschen, Zerkleinern und Einmaischen. Jetzt beginnt der spannende Teil: Aus den Früchten entstehen nach und nach unsere ersten feinen Obstbrände. Wir können es kaum erwarten, die ersten Tropfen bald mit euch zu teilen.
Und als wären Brennerei und Hausrenovierung nicht schon spannende Projekte genug, hält das kommende Jahr noch eine ganz besondere Überraschung für uns bereit: Im Februar erwarten wir unser erstes Baby – und freuen uns riesig auf dieses neue Kapitel.
2026 wird für uns in vielerlei Hinsicht ein Jahr voller Premieren: unsere ersten Brände aus der eigenen Brennerei und unser erstes Kind.
Wir sind dankbar für alles, was dieses Jahr bereits mit sich gebracht hat, und freuen uns darauf, euch auf unserem Weg mitzunehmen.
Herzliche Grüße
Claudia & Bernd