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Die Genehmigung ist da
Wir freuen uns, eine aufregende Neuigkeit zu verkünden: Die Genehmigung für den Betrieb unserer Abfindungsbrennerei ist eingetroffen! Damit ist der Weg frei für die „Brennerei Heinen“, unser Herzensprojekt, das in den kommenden Monaten mehr Gestalt annehmen wird.
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Der erste Schnitt
Wenn man bis jetzt mit dem Schnitt von Obstbäumen nicht viel zu tun hatte, ist der erste Schnitt etwas ganz besonderes. Bis jetzt war der Plan das Thema noch etwas länger ruhen zu lassen und dann langsam anzugehen. Beim kritische Blick auf unseren Kirschbaum am Haus, war es jedoch leider ersichtlich – auch für den…
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Erstes mal Streuobstwiesen
Wenn man das erste Mal über die Streuobstwiese läuft, bekommt man ein grobes Gefühl, auf was man sich da wohl eingelassen hat. Der Walnussbaum ist einfach riesig. Da wird wohl die ein oder andere Nuss für den Weihnachtsteller bei übrig bleiben. Ansonsten findet man Kirschen, Zwetschgen, Äpfel, Birnen, … also von allem ein bisschen. Im…
distillery.fans
Hallo,
wir sind Claudi & Bernd und wir haben uns entschlossen, der Großstadt Karlsruhe den Rücken zu kehren und ins wunderschöne Beckstein im lieblichen Taubertal zu ziehen. Und was macht man dann zwischen den vielen Streuobstwiesen und Weinbergen? – Genau! Eine Brennerei eröffnen. Genauer! Wir treten in die Fußstapfen von Claudis Großeltern.
An dieser Stelle werden hauptsächlich Beiträge zum Thema Brennen & Streuobstwiesen entstehen. Vielleicht fällt uns aber auch noch was Anderes ein.
